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技術(shù)文章

壓力式均質(zhì)機(jī)工作原理是什么

壓力式均質(zhì)機(jī)LAB1000是一種專為乳制品,食品化學(xué),制藥,化妝品和生物技術(shù)領(lǐng)域的研究機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)的緊湊型多功能實(shí)驗(yàn)室機(jī)器。它設(shè)計(jì)用于研發(fā)和小批量生產(chǎn),具有兩種類型的實(shí)驗(yàn)室機(jī)器,根據(jù)使用條件的不同,LAB1000的大壓力為1,000 bar,通量為22 L / h。LAB1000可以在實(shí)驗(yàn)室中加壓到最大壓力為1,000 bar,并且僅可以用150 ml的樣品進(jìn)行測(cè)試,使用LAB2000,最大壓力可以增加到2,000 bar,并且可以測(cè)試100 ml樣品,因此可以低成本進(jìn)行各種類型的采樣。
壓力均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)化原理是通過(guò)產(chǎn)生穩(wěn)定超高壓狀態(tài)的加壓機(jī)構(gòu)和確定均質(zhì)效果的均質(zhì)閥機(jī)構(gòu)組成。原理是處理前的樣品液(E)以高壓低速進(jìn)入閥座(B),被壓縮并與閥(A)碰撞。當(dāng)樣品液體流入可調(diào)閥(A)和閥座(B)之間的狹窄間隙時(shí),速度急劇增加,壓力急劇下降并排出。以微秒為單位發(fā)生的這種集中的能量轉(zhuǎn)移會(huì)產(chǎn)生劇烈的湍流,當(dāng)顆粒從間隙(D)中排出時(shí),該顆粒會(huì)使其破碎并使其均質(zhì)化。它與沖擊環(huán)(C)碰撞,并且均質(zhì)化的樣品液體(F)在下一個(gè)過(guò)程所需的壓力下排出。另外,該均質(zhì)閥具有一級(jí)和兩級(jí)兩種類型,對(duì)于需要粉碎脂肪球的產(chǎn)品,可以在使用前將其均質(zhì)化。


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