水分含量是影響大米質(zhì)量的重要的因素之一,如水分含量低于13%,為過干燥米。大米的新鮮度和食味下降,加工時碎米率明顯增高。所以日本政府對大米含水量做了規(guī)定,糙米含水率為16%,精米含水率為15%。 14.5%的水分含量,對東北大米到底意味著什么呢?水分和淀粉、蛋白質(zhì)是大米的主要成分,而其中的水分又和外部的溫濕度一起,主要影響著大米的安全,一旦大米水分含量超標(biāo),就會引發(fā)大米霉變。因此,為確保大米不發(fā)生霉變,大米本身的水分含量就要嚴(yán)格控制在一定范圍,國家對大米的水分含量的規(guī)定,就正是為了保護(hù)大米的安全而做出的。水分控制,成了保障大米安全關(guān)鍵的因素。
日本kett便攜臺式紅外線水分儀FD-660

| 測量方式 | 干失重法(加熱干燥/質(zhì)量測定法) | 
|---|---|
| 樣品質(zhì)量 | 1-80g /任意質(zhì)量采樣方法 | 
| 小顯示位數(shù) | 水分/固體含量:0.1%或0.01%(轉(zhuǎn)換)重量:0.005g | 
| 測量范圍 | 0-100%(濕基/固體含量)0-500%(干基) | 
| 重復(fù)性(標(biāo)準(zhǔn)偏差) | 樣品質(zhì)量5g以上0.1%(根據(jù)我們的測量條件和標(biāo)準(zhǔn)樣品) | 
| 測量方式 | 自動停止模式,時間停止模式(1至120分鐘) | 
| 溫度設(shè)定范圍 | 30-180°C(1°C間隔) | 
| 顯示方式 | 背光LCD(96x40mm) | 
| 外部輸出 | RS-232C接口 | 
| 熱源 | 280Wx2有機碳素加熱器 | 
| 電源供應(yīng) | AC100-120V / AC220-240V(50 / 60Hz) | 
| 尺寸/質(zhì)量 | 222(寬)x 360(深)x 196(高)mm,3.2公斤 | 
| 樣品盤 | 由不銹鋼制成(直徑110毫米,深度11毫米) | 
| 配件 | 樣品板x2,樣品板剪刀,擋風(fēng)玻璃,樣品板架,勺子,備用保險絲x2,鋁板(10張),電源線,使用說明書 | 
| 選項 | 打印機“ VZ-380”,打印機紙(10卷),鋁板(500張),樣品破碎機“ TQ-100”,除臭擋風(fēng)玻璃盒“ FW-100”,數(shù)據(jù)管理軟件“ Data Logger FDL-02” | 
日本kett便攜臺式紅外線水分儀FD-660
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